Prodotti Italiani IGP
| Sapori - Prodotti Italiani |
La Indicazione Geografica Protetta, meglio nota con l'acronimo IGP, è un marchio di origine che viene attribuito a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un'altra importante caratteristica dipende dalla loro origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un'area geografica determinata.
Per ottenere la IGP quindi, almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in una particolare area. Chi produce IGP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione ed il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo. Il marchio IGP diviene in questo modo una garanzia di qualità italiana.
Attualmente sono complessivamente 77 i prodotti Italiani che posso vantare il marchio IGP. Ugnuno di loro è un vero e proprio Capolavoro Italiano!
| Tipologia | Denominazione | Regione |
| Aceti diversi da aceti di vino | Aceto Balsamico di Modena | Emilia Romagna |
| Carni (e frattaglie) fresche | Agnello di Sardegna | Sardegna |
| Abbacchio Romano | Lazio | |
| Vitellone bianco dell'Appennino Centrale | Emilia Romagna, Toscana, Marche, Abruzzo, Molise, Campania, Lazio, Umbria | |
| Formaggi | Canestrato di Moliterno | Basilicata |
| Olio di oliva | Toscano | Toscana |
| Ortofrutticoli e cereali | Amarene Brusche di Modena | Emilia Romagna |
| Arancia del Gargano | Puglia | |
| Arancia Rossa di Sicilia | Sicilia | |
| Asparago Bianco di Cimadolmo | Veneto | |
| Asparago verde di Altedo | Emilia Romagna | |
| Cappero di Pantelleria | Sicilia | |
| Carciofo di Paestum | Campania | |
| Carciofo Romanesco del Lazio | Lazio | |
| Carota dell'Altopiano del Fucino | Abruzzo | |
| Castagna Cuneo | Piemonte | |
| Castagna del Monte Amiata | Toscana | |
| Castagna di Montella | Campania | |
| Ciliegia di Marostica | Veneto | |
| Cipolla Rossa di Tropea Calabria | Calabria | |
| Clementine del Golfo di Taranto | Puglia | |
| Clementine di Calabria | Calabria | |
| Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese | Veneto | |
| Fagiolo di Sarconi | Basilicata | |
| Fagiolo di Sorana | Toscana | |
| Farro della Garfagnana | Toscana | |
| Fungo di Borgotaro | Emilia Romagna, Toscana | |
| Insalata di Lusia | Veneto | |
| Kiwi Latina | Lazio | |
| Lenticchia di Castelluccio di Norcia | Umbria, Marche | |
| Limone Costa d'Amalfi | Campania | |
| Limone di Sorrento | Campania | |
| Limone Femminello del Gargano | Puglia | |
| Limone Interdonato di Messina | Sicilia | |
| Marrone del Mugello | Toscana | |
| Marrone di Castel del Rio | Emilia Romagna | |
| Marrone di Combai | Veneto | |
| Marrone di Roccadaspide | Campania | |
| Marroni del Monfenera | Veneto | |
| Mela Alto Adige o Sudtiroler Apfel | Prov. Aut. di Bolzano | |
| Mela di Valtellina | Lombardia | |
| Melannurca Campana | Campania | |
| Nocciola del Piemonte o Nocciola Piemonte | Piemonte | |
| Nocciola di Giffoni | Campania | |
| Peperone di Senise | Basilicata | |
| Pera dell'Emilia Romagna | Emilia Romagna | |
| Pera mantovana | Lombardia | |
| Pesca di Verona | Veneto | |
| Pesca e Nettarina di Romagna | Emilia Romagna | |
| Pomodoro di Pachino | Sicilia | |
| Radicchio di Chioggia | Veneto | |
| Radicchio di Verona | Veneto | |
| Radicchio Rosso di Treviso | Veneto | |
| Radicchio Variegato di Castelfranco | Veneto | |
| Riso Del Delta del Po | Veneto, Emilia Romagna | |
| Riso Nano Vialone Veronese | Veneto | |
| Scalogno di Romagna | Emilia Romagna | |
| Sedano Bianco di Sperlonga | Lazio | |
| Uva da tavola di Canicattì | Sicilia | |
| Uva da tavola di Mazzarrone | Sicilia | |
| Pesci, molluschi, crostacei freschi | Acciughe sotto sale del Mar Ligure | Liguria |
| Prodotti a base di carne | Bresaola della Valtellina | Lombardia |
| Ciauscolo | Marche | |
| Cotechino Modena | Emilia Romagna, Lombardia, Veneto | |
| Lardo di Colonnata | Toscana | |
| Mortadella Bologna | Emilia Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Marche, Lazio, Prov. Aut. di Trento, Toscana | |
| Prosciutto di Norcia | Umbria | |
| Prosciutto di Sauris | Friuli Venezia Giulia | |
| Salame Cremona | Lombardia, Emilia Romagna, Piemonte, Veneto | |
| Salame d'oca di Mortara | Lombardia | |
| Salame S. Angelo | Sicilia | |
| Speck dell'Alto Adige o Südtiroler Markenspeck o Südtiroler Speck | Prov. Aut. di Bolzano | |
| Zampone Modena | Emilia Romagna, Lombardia, Veneto, | |
| Prodotti di panetteria | Coppia Ferrarese | Emilia Romagna |
| Pane casareccio di Genzano | Lazio | |
| Pane di Matera | Basilicata | |
| Ricciarelli di Siena | Toscana |
Ultimo aggiornamento (Martedì 15 Giugno 2010 17:53)
